QUẢN LÝ BẾP TRUNG TÂM

Mô Tả Công Việc

Tin tổng hợp từ careerviet. Jobryva tiếp nhận hồ sơ và chuyển thông báo cho quản trị viên; không tự nộp hồ sơ sang website nguồn.

Quản lý, điều hành hoạt động Bếp Trung tâm: sơ chế, chế biến, đóng gói, phân phối.Lập kế hoạch sản xuất và đảm bảo tiến độ cung ứng cho cửa hàng.Kiểm soát công thức, định lượng, chất lượng và thành phẩm.Quản lý nguyên vật liệu, tồn kho, hao hụt và chi phí sản xuất.Sắp xếp, phân công và quản lý nhân sự bếp.Đảm bảo VSATTP, PCCC, 5S và quy trình vận hành.Phối hợp với các bộ phận Vận hành, R&D, Mua hàng, Kho vận.Xử lý các vấn đề phát sinh và báo cáo tình hình vận hành cho cấp trên. Có 2–3 năm kinh nghiệm quản lý bếp, ưu tiên Bếp Trung tâm/chuỗi F&B.Am hiểu quy trình bếp sản xuất, VSATTP và kiểm soát chi phí.Có kỹ năng quản lý đội nhóm, lập kế hoạch và xử lý vấn đề.Cẩn thận, trách nhiệm, chủ động và chịu được áp lực công việc.Ưu tiên ứng viên từng làm tại chuỗi cà phê, nhà hàng, bếp công nghiệp.QUYỀN LỢIThu nhập thỏa thuận + thưởng hiệu quả công việc.BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.Môi trường F&B ổn định, chuyên nghiệp.Cơ hội tham gia xây dựng và phát triển hệ thống Bếp Trung tâm.Cơ hội thăng tiến theo năng lực. Ngành nghề: Nhà hàng / Khách sạn, Quản lý điều hành, Thực phẩm & Đồ uống Kinh nghiệm: 2 Năm Cấp bậc: Trưởng nhóm / Giám sát Hình thức: Nhân viên chính thức Địa điểm: Hồ Chí Minh

Yêu Cầu Năng Lực & Kinh Nghiệm

Chế Độ Đãi Ngộ & Phúc Lợi