Quản Lý Chuỗi Cửa Hàng

Quản lý hoạt động vận hành hằng ngày tại các chi nhánh trong hệ thống.

Đảm bảo các cửa hàng thực hiện đúng quy trình, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, dịch vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giám sát việc xuất - nhập - bảo quản hàng hóa, nguyên vật liệu tại cửa hàng nhằm hạn chế thất thoát, hư hao.

Kiểm tra tình trạng cơ sở vật chất, trang thiết bị, công cụ dụng cụ tại cửa hàng và đề xuất phương án xử lý khi phát sinh vấn đề.

Kịp thời phát hiện các lỗ hổng trong quy trình vận hành và đề xuất phương án cải tiến phù hợp.

Đảm bảo các chi nhánh tuân thủ nội quy, quy định của công ty và các quy định pháp luật có liên quan.

Phối hợp với bộ phận Nhân sự trong công tác tuyển dụng, đào tạo và đánh giá nhân sự cửa hàng.

Hướng dẫn, đào tạo và phát triển đội ngũ quản lý cửa hàng, giám sát, nhân viên bếp và nhân viên phục vụ.

Phân công, điều phối nhân sự phù hợp với tình hình hoạt động của từng chi nhánh.

Phối hợp với team C&B cập nhật lịch làm việc, kiểm tra giờ công và quản lý chấm công theo tuần/tháng.

Theo dõi thái độ làm việc, năng lực và hiệu suất của nhân viên để đề xuất khen thưởng, nhắc nhở hoặc điều chỉnh nhân sự khi cần.

Duy trì sự ổn định của đội ngũ nhân sự, đặc biệt là nhân sự quản lý cấp trung tại cửa hàng.

Theo dõi doanh thu, chi phí của từng chi nhánh và toàn hệ thống.

Kiểm soát các khoản chi phí nguyên vật liệu, nhân sự, vận hành nhằm tối ưu hiệu quả tài chính.

Phối hợp với bộ phận Kế toán kiểm tra doanh thu, hóa đơn, giao dịch và tiền mặt hằng ngày.

Kiểm soát việc nộp doanh thu về tài khoản công ty đúng thời hạn theo quy định.

Phối hợp xử lý các trường hợp sai lệch, chậm nộp hoặc không nộp doanh thu cửa hàng.

Theo dõi hiệu quả P&L của từng chi nhánh và đề xuất phương án cải thiện lợi nhuận.

Lập báo cáo doanh thu, chi phí và tình hình vận hành định kỳ cho Ban lãnh đạo.

Đảm bảo chất lượng món ăn, định lượng, cách trình bày và trải nghiệm dịch vụ đồng nhất giữa các chi nhánh.

Kiểm tra việc tuân thủ công thức, quy trình chế biến và quy chuẩn phục vụ tại cửa hàng.

Theo dõi phản hồi của khách hàng để kịp thời xử lý và cải thiện chất lượng dịch vụ.

Đề xuất cải tiến sản phẩm, quy trình phục vụ hoặc cách vận hành nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Phối hợp với bộ phận Marketing triển khai các chương trình khuyến mãi, truyền thông và quảng bá thương hiệu tại cửa hàng.

Đảm bảo nhân sự cửa hàng nắm rõ chương trình khuyến mãi để tư vấn đúng cho khách hàng.

Theo dõi xu hướng thị trường, hành vi khách hàng và tình hình cạnh tranh tại từng khu vực.

Quản lý, theo dõi và đề xuất cải thiện các nền tảng đánh giá online như Google Review, Facebook, Shopee Food, GrabFood và các nền tảng liên quan.

Thu thập phản hồi khách hàng, phân tích vấn đề và phối hợp cùng các bộ phận liên quan để cải thiện trải nghiệm mua hàng.

Tham gia đề xuất kế hoạch mở mới, di dời hoặc thay thế cửa hàng theo định hướng phát triển của công ty.

Đánh giá hiệu quả điểm bán hiện tại dựa trên doanh thu, chi phí, lưu lượng khách, khu vực và năng lực vận hành.

Đề xuất cải tiến mô hình cửa hàng về layout, sản phẩm, nhân sự và quy trình vận hành.

Chuẩn hóa mô hình vận hành nhằm phục vụ việc nhân rộng hệ thống trong tương lai.

Báo cáo định kỳ về tình hình doanh thu, nhân sự, hàng hóa, vận hành và các vấn đề phát sinh tại cửa hàng.

Đề xuất giải pháp xử lý các vấn đề ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của hệ thống.

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Chủ hệ thống/Ban lãnh đạo.

Yêu cầu

Nam/Nữ, độ tuổi từ 25 - 35.

Tốt nghiệp Trung cấp trở lên; ưu tiên các ngành Quản trị kinh doanh, Nhà hàng - Khách sạn, Quản trị dịch vụ hoặc các ngành có liên quan.

Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý/Giám sát, ưu tiên ứng viên từng làm trong lĩnh vực F&B hoặc mô hình chuỗi cửa hàng.

Có khả năng quản lý đội nhóm, đào tạo nhân sự và điều phối công việc.

Có kỹ năng xử lý vấn đề, giao tiếp và phối hợp tốt với các bộ phận liên quan.

Có tư duy vận hành, kiểm soát chi phí, doanh thu và chất lượng dịch vụ.

Trung thực, trách nhiệm, chủ động và chịu được áp lực công việc.

Sẵn sàng di chuyển giữa các cửa hàng trong hệ thống khi cần.

Tham gia BHXH theo quy định của nhà nước

12 ngày phép năm theo quy định

Khám sức khỏe hàng năm

Thông tin khác

1 Tháng OFF 4 ngày

Hồ Chí Minh

75a Hoàng Văn Thụ, Hồ Chí Minh

(Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)

(Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)

Thông tin chung

Thu nhập: 18 - 20 triệu VNĐ

Nơi làm việc

75a Hoàng Văn Thụ, Hồ Chí Minh

(Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)

(Trước sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Phú Nhuận, Hồ Chí Minh)