Tagapamahala ng Restawran sa Vũng Tàu, Biên Hòa, Hồ Chí Minh

Ang iyong tungkulin at mga responsibilidad Tungkulin 1: Pamahalaan ang mga operasyon ng negosyo ng restawran. Bumuo ng mga plano at organisahin ang pagpapatupad ayon sa itinakdang target sa benta at kita. Makipagtulungan sa mga kaugnay na departamento sa pagbuo at pagpapatupad ng mga plano sa marketing at komunikasyon para sa restawran. Ipatupad at pangasiwaan ang mga promosyon, espesyal na alok, at paggamit ng sistema ng pagkakakilanlan ng tatak ng restawran. Kumatawan sa restawran sa paglutas ng mga insidente sa mga customer na hindi malutas ng mga tauhang nasa ilalim ng pamamahala. Kumatawan sa restawran sa pakikipag-ugnayan at pag-aayos ng mga ugnayan sa mga ahensiya ng pamahalaan at mga lokal na organisasyong may kaugnayan sa restawran. Makipagtulungan sa mga kaugnay na departamento sa pagbuo ng mga pamantayan sa pagsusuri ng kalidad ng pagkain at inumin, mga proseso ng serbisyo, kalinisan... sa restawran. Tungkulin 2: Kontrolin ang mga gastos at badyet. Organisahin ang pagpapatupad ng aprubadong planong pinansiyal at tiyaking matugunan ang mga target sa benta at kita. Tanggapin ang mga pang-araw-araw na ulat ng kita at gastos mula sa mga departamento at subaybayan ang mga ito. Regular na makipagtulungan sa mga kaugnay na departamento sa pangangalap ng estadistika, paghahanda ng mga ulat sa pananalapi ng restawran, at pagsusumite ng mga ito sa nakatataas. Tungkulin 3: Pamahalaan ang mga ari-arian at paninda. Regular na subaybayan ang pagbili ng mga paninda, tiyakin ang minimum na antas ng imbentaryo ng restawran, at iangkop ang mga pamantayan sa paggamit. Kontrolin ang regular na pagpapanatili ng mga makina at kagamitan sa restawran at organisahin ang pagkukumpuni kapag may nasira. Maging responsable sa pagpapalit at pagdaragdag ng mga kagamitan, makina, kasangkapan, mga kasangkapang pangtrabaho... para sa operasyon ng negosyo ng restawran. Tungkulin 4: Bumuo ng pangkat ng mga tauhan. Itakda ang kinakailangang bilang ng mga tauhan, mga paglalarawan ng trabaho, istruktura ng sahod... para sa lahat ng empleyado sa pinamamahalaang hanay ng mga restawran. Bumuo ng matatag na pangkat sa kalidad at dami: lumahok sa pagrekrut, pagsasanay, at pamunuan ang mga programa sa pagpapaunlad ng empleyado. Pamahalaan ang pagsasanay at paggabay sa mga tauhang magiging kahalili. Tungkulin 5: Iba pang kaugnay na gawain. Bumuo ng mabuting ugnayan sa mga ahensiya, organisasyon, lokal na pamahalaan... Direktang kumatawan sa restawran sa paglutas ng mga kaugnay na usapin sa loob ng saklaw ng awtoridad. Gampanan ang iba pang tungkuling itinalaga at hinihingi ng Pinuno ng Departamento ng Operasyon. Regular na mag-ulat (lingguhan, buwanan, kada quarter, taun-taon) o magbigay ng espesyal na ulat sa Pinuno ng Departamento ng Operasyon tungkol sa mga resulta ng negosyo ng restawran. Ang iyong mga kasanayan at kwalipikasyon Nagtapos sa kolehiyo/unibersidad, mas mainam sa Pamamahala ng Restawran at Hotel, Sining sa Pagluluto, o mga kaugnay na larangan. May hindi bababa sa 5 taong karanasan sa larangan ng restawran, kabilang ang hindi bababa sa 1 taon bilang katulong na tagapamahala ng restawran o katumbas na posisyon. May kaalaman sa modelo ng negosyo ng restawran. Nauunawaan ang merkado ng F&B at mga kakompetensiya. Bihasa sa mga proseso ng operasyon at pamantayan ng serbisyo sa larangan ng restawran. May pangunahing kaalaman sa kaligtasan at kalinisan ng pagkain at pag-iimbak ng mga sangkap. May karanasan sa pag-oorganisa, pag-uugnay, at pamamahala ng mga pangkat sa kapaligiran ng restawran. May kasanayan sa pamumuno ng pangkat, pag-oorganisa, at epektibong pagtatalaga ng trabaho. May kasanayan sa pakikipagkomunikasyon at paghawak ng mga sitwasyon nang naaangkop at propesyonal sa mga customer at empleyado. May kasanayan sa pagpaplano at epektibong pamamahala ng mga paninda at hilaw na materyales. Bihasa sa paggamit ng mga programang pang-opisina (MS Office) at mga sistema ng POS. Pagiging epektibo - Integridad - Propesyonalismo. Nakatuon sa customer, mahusay na nakauunawa sa customer, may mataas na pananagutan, at kayang humarap sa presyon sa trabaho. Kalamangan ang kaalaman sa wikang banyaga. Maayos ang hitsura at may tiwala sa sarili at propesyonal na tindig. Malusog at kayang humarap sa matinding presyon sa trabaho. Mga benepisyo para sa iyo 100% na sahod sa panahon ng pagsubok Libreng membership card para sa ehersisyo sa buong hanay ng Citigym Maraming kaakit-akit na panloob na benepisyo Propesyonal at malikhaing kapaligiran na may malinaw na pagkakataon sa pag-angat sa posisyon Masigla at propesyonal na kapaligiran Pagkakataong umunlad sa ecosystem ng Nova Lokasyon ng trabaho Hồ Chí Minh: Ward An Khánh Hồ Chí Minh: Ward Vũng Tàu Đồng Nai: Aqua City, Ward Long Hưng