Pengurus Restoran di Vũng Tàu, Biên Hòa, Hồ Chí Minh

Peranan dan tanggungjawab anda Tugas 1: Mengurus aktiviti perniagaan restoran. Menyediakan rancangan dan mengatur pelaksanaan mengikut sasaran jualan dan keuntungan yang ditetapkan. Bekerjasama dengan jabatan berkaitan untuk menyediakan dan melaksanakan rancangan pemasaran dan komunikasi restoran. Melaksanakan dan memantau penganjuran program promosi, tawaran istimewa serta penggunaan sistem identiti jenama restoran. Mewakili restoran untuk menangani masalah pelanggan yang tidak dapat diselesaikan oleh kakitangan bawahan. Mewakili restoran untuk berurusan dan mengurus hubungan dengan agensi kerajaan serta organisasi tempatan yang berkaitan dengan restoran. Bekerjasama dengan jabatan berkaitan untuk membangunkan piawaian penilaian kualiti makanan dan minuman, prosedur perkhidmatan, kebersihan... di restoran. Tugas 2: Mengawal kos dan belanjawan. Mengatur pelaksanaan rancangan kewangan yang diluluskan, memastikan sasaran jualan dan keuntungan dicapai. Menerima laporan pendapatan dan perbelanjaan harian daripada jabatan serta memantau laporan tersebut. Bekerjasama secara berkala dengan jabatan berkaitan untuk menyusun statistik, menyediakan laporan kewangan restoran dan menyerahkannya kepada pihak atasan. Tugas 3: Mengurus aset dan barangan. Memantau pembelian barangan secara berterusan, memastikan paras inventori minimum restoran dan menyesuaikan kadar penggunaan mengikut keperluan. Mengawal kerja penyelenggaraan dan penjagaan berkala mesin serta peralatan restoran, dan mengatur pembaikan apabila berlaku kerosakan. Bertanggungjawab terhadap pembaharuan dan penambahan peralatan, mesin, perabot, alat dan perkakas... untuk menyokong aktiviti perniagaan restoran. Tugas 4: Membina pasukan kakitangan. Menetapkan keperluan tenaga kerja, huraian tugas, struktur gaji... untuk semua kakitangan dalam rangkaian restoran di bawah tanggungjawab. Membina pasukan kakitangan yang kukuh dari segi kualiti dan kuantiti: mengambil bahagian dalam pengambilan pekerja, latihan serta mengetuai program pembangunan kakitangan. Mengurus latihan dan bimbingan kakitangan pelapis. Tugas 5: Tugas lain yang berkaitan. Membina hubungan baik dengan agensi, organisasi, pihak berkuasa tempatan... Mewakili restoran secara langsung untuk menyelesaikan perkara berkaitan dalam bidang kuasa. Melaksanakan tugas lain mengikut arahan dan permintaan Ketua Jabatan Operasi. Melaporkan hasil aktiviti perniagaan restoran kepada Ketua Jabatan Operasi secara berkala (mingguan, bulanan, suku tahunan, tahunan) atau apabila diperlukan. Kemahiran dan kelayakan anda Lulusan kolej/universiti, keutamaan diberikan kepada bidang Pengurusan Restoran dan Hotel, Kulinari atau bidang berkaitan. Minimum 5 tahun pengalaman bekerja dalam bidang restoran, termasuk sekurang-kurangnya 1 tahun sebagai penolong pengurus restoran atau jawatan setara. Mempunyai pengetahuan tentang model restoran. Memahami pasaran F&B dan pesaing. Menguasai prosedur operasi dan piawaian perkhidmatan dalam bidang restoran. Mempunyai pengetahuan asas tentang keselamatan dan kebersihan makanan serta penyimpanan bahan mentah. Berpengalaman mengatur, menyelaras dan mengurus pasukan dalam persekitaran restoran. Mempunyai kemahiran memimpin pasukan, mengatur dan mengagihkan tugas dengan berkesan. Mempunyai kemahiran komunikasi dan menangani situasi secara fleksibel serta profesional dengan pelanggan dan kakitangan. Mempunyai kemahiran merancang dan mengurus barangan serta bahan mentah dengan berkesan. Mahir menggunakan perisian pejabat (MS Office) dan sistem POS. Keberkesanan - Integriti - Profesionalisme. Mengutamakan pelanggan, memahami pelanggan dengan baik, mempunyai rasa tanggungjawab yang tinggi dan mampu bekerja di bawah tekanan. Penguasaan bahasa asing merupakan satu kelebihan. Berpenampilan kemas, yakin dan profesional. Sihat tubuh badan dan mampu bekerja di bawah tekanan tinggi. Faedah untuk anda 100% gaji semasa tempoh percubaan Kad keahlian senaman percuma di seluruh rangkaian Citigym Pelbagai faedah dalaman yang menarik Persekitaran profesional – kreatif – peluang kenaikan pangkat yang jelas Persekitaran muda – profesional Peluang pembangunan dalam ekosistem Nova Lokasi kerja Hồ Chí Minh: Wad An Khánh Hồ Chí Minh: Wad Vũng Tàu Đồng Nai: Aqua City, Wad Long Hưng